化学学科作为化学与化工学院重点建设的核心学科，自2013年首次获批校级重点学科以来，历经三次遴选与建设周期，已形成“基础研究-应用转化-社会服务”三位一体的发展格局。学科以“凝练方向、强化特色、服务地方”为建设理念，与企业共建山东省重点实验室、山东省工程研究中心等地厅级及以上平台10个，完成了功能化妆品、功能材料和创新药物合成、分析和工艺优化研究为特色的学科建设布局。依托抗衰化妆品山东省工程研究中心等化妆品相关平台开展抗衰化妆品新原料开发、抗衰成分递送载体技术等一系列研究；依托山东省重点实验室、济南市高分子吸收树脂重点实验室等平台，针对应急消防领域复杂火灾场景，开展高分子隔热阻燃材料及装备的研发。建有具备化妆品备案和注册CMA和CNAS资质,可开展化妆品、药品原料及产品质量分析、功效分析和安全分析的分析检测中心，为400余家企业提供全周期分析、检测与备案服务。

建有以四大基础化学、化工及中教法教育教学研究和实施为核心的无机化学、有机化学、分析化学、化工、教学法教研室。将学科研究与人才培养相结合，培养具有跨学科知识和能力的新师范、新工科专业人才，开设化学、制药工程、应用化学、化妆品技术与工程本科专业和应用化工技术专科专业。其中，化学专业为省级一流本科专业建设点、化妆品技术与工程专业为四新专业、应用化工技术为省级特色专业。《仪器分析》教学团队为省级教学团队。《化工原理及实验》为省级一流课程；《化妆品备案仿真实训》为省级一流仿真课程。